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Cocina | Cocina con Mercedes

Receta de molde de fresas con cambur

Este rico postre es relativamente económico y fácil de hacer. Ideal para endulzarte las tardes o para reuniones familiares


Fecha: 23-10-2016

Etiquetas: Receta, cambur, fresas, Ingredientes, cambures, mantequilla


Receta de molde de fresas con cambur
Molde de fresas con cambur. (Créditos: Esteban Rosales)

Por: Mercedes Oropeza. lavainitaorganiza@gmail.com

 



Ingredientes

1 paquete de galletas dulces

5 cucharadas de mantequilla derretida

3 cambures maduros, pero firmes

12 fresas grandes maduras, pero firmes

1 pote de leche condensada

2 huevos

1 cucharadita de vainilla

 

Preparación

Precalentar el  horno a 300 °F (149 °C). Mezclar en un tazón o envase las galletas molidas y la mantequilla derretida. Unir bien con las manos y poner la mezcla en el fondo de un refractario, presionar bien con la punta de los dedos, cubriendo todo el fondo del mismo.

En otro envase unir la leche condensada, los huevos y la vainilla, revolver con esmero. 

Pelar los cambures y lavar cuidadosamente las fresas. Cortar ambas frutas en rebanadas.

Verter la mezcla dentro del refractario ya con el fondo cubierto, y colocar intercaladas las rebanadas de fresa y de cambur. Llevar al horno por 40 minutos. Sacar del horno y una vez que esté a temperatura ambiente, meter en la nevera. Servir frío.

 



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