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Cocina | Cocina con Mercedes

Ensalada de repollo morado con yogur

Para quienes se plantearon para este año una mesa más comedida y saludable, acá les ofrezco esta refrescante y deliciosa receta


Fecha: 23-01-2017

Etiquetas: repollo, ensalada, yogur , nueces


Ensalada de repollo morado con yogur
No dejes de preparar esta rica ensalada. (Créditos: Esteban)

Por: Mercedes Oropeza. lavainitaorganiza@gmail.com

 




Ingredientes

Un repollo morado pequeño

Media taza de nueces cortadas

Una cucharada de azúcar, o una de miel

1/8 de cucharadita de sal

½ taza de yogur firme, tipo griego.

Dos cucharadas de pasas (opcional).

 

Preparación

Cortar el repollo en julianas finas, lavarlo y escurrirlo con un colador. En un bol agregar el yogur, el azúcar o la miel, la sal y el vinagre. Añadir el repollo, las nueces y, si nos gustan, las pasas. Mezclar todo y guardar la ensalada en la nevera hasta el momento de servir.

 



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